Painel de desossa
Cliente Demo · Últimos 90 dias
DesossaPro
Emitido em 14/11/2026Olá, Cliente 👋
Resumo da sua produção e margem.
Rendimento
98,7%
Carne vendável ÷ peso de entrada
0,1 p.p. vs. período anterior
- Peso de entrada
- 1.485 kg
- Carne vendável
- 1.467 kg
- Fechamento
- 98,7%
- Faixa
- 98,2–99,4%
Rendimento por produção
Linha tracejada = média do período (98,7%)
Rendimento por grupo
Rendimento médio (carne vendável ÷ peso de entrada), ponderado pelo peso, de cada grupo no período. Barra cinza = meta do grupo.
| Grupo | Prod. | Entrada | Rendim. | Meta | Margem |
|---|---|---|---|---|---|
| Meia carcaça | 7 | 1.029 kg | 98,9% | 99,0% | 23,2% |
| Traseiro | 3 | 457 kg | 98,5% | 98,0% | 23,4% |
Produções
10
9 no período anterior
Peso processado
1.485 kg
Fechamento 98,7%
Faturamento potencial
R$ 60.891,85
Custo R$ 46.732,99
Margem média
23,3%
▲ 2,9 p.p. vs. período anterior
Lucro bruto
R$ 14.158,86
Markup médio
30,3%
Uso do plano Grátiseste mês
Produções no mês7/10
Margem por produção
Linha tracejada = sua meta de margem
Venda × custo × lucro por mês
Faturamento potencial das desossas
Cortes que mais faturam
Composição do peso
1.467kg de cortes
- DESCARTE17,2%
- 1ª14,9%
- MOÍDA 2ª14,4%
- AGULHA C OSSO7,1%
- GORDURA BRANCA5,6%
- JANELA5,6%
- Outros35,2%
Últimas produções
Ver histórico →- 22,3%1/2 carcaça14/11/2026 · 155,0 kg · Rend. 99,1%Venda R$ 6.479,94
- 24,2%1/2 carcaça04/11/2026 · 164,2 kg · Rend. 98,3%Venda R$ 6.888,93
- 26,4%Traseiro25/10/2026 · 133,0 kg · Rend. 98,7%Venda R$ 5.587,73
- 24,4%1/2 carcaça15/10/2026 · 131,9 kg · Rend. 99,4%Venda R$ 5.521,71
- 21,1%1/2 carcaça05/10/2026 · 163,2 kg · Rend. 98,8%Venda R$ 6.649,15
- 24,0%Traseiro25/09/2026 · 156,5 kg · Rend. 98,2%Venda R$ 6.398,20
| Data | Peça | Peso | Rendim. | Venda | Margem |
|---|---|---|---|---|---|
| 14/11/2026 | 1/2 carcaça | 155,0 kg | 99,1% | R$ 6.479,94 | 22,3% |
| 04/11/2026 | 1/2 carcaça | 164,2 kg | 98,3% | R$ 6.888,93 | 24,2% |
| 25/10/2026 | Traseiro | 133,0 kg | 98,7% | R$ 5.587,73 | 26,4% |
| 15/10/2026 | 1/2 carcaça | 131,9 kg | 99,4% | R$ 5.521,71 | 24,4% |
| 05/10/2026 | 1/2 carcaça | 163,2 kg | 98,8% | R$ 6.649,15 | 21,1% |
| 25/09/2026 | Traseiro | 156,5 kg | 98,2% | R$ 6.398,20 | 24,0% |
Variação de preços
- +10,0%DESCARTER$ 1,00 → R$ 1,10
- +2,8%FILÉR$ 92,50 → R$ 95,10
- +2,8%CAPA COXÃOR$ 50,00 → R$ 51,40
- +2,8%ENTRECOTR$ 104,50 → R$ 107,40
- +2,8%AGULHA C OSSOR$ 43,50 → R$ 44,70
- +2,8%PEITO S OSSOR$ 43,50 → R$ 44,70
Destaques do período
- •Margem média subiu 2,9 p.p. em relação ao período anterior.
- •Rendimento: melhor "1/2 carcaça" (99,4%) e pior "Traseiro" (98,2%).
- •"DESCARTE" subiu 10,0% (de R$ 1,00 para R$ 1,10).